Información básica
Nombre del producto: soja, saponinas de soja
Nombre latino: Glycine Max
Parte del uso: comida
Ingredientes activos: saponinas
Especificaciones: 10%-80%
Método de prueba: UV
Apariencia: polvo amarillo claro
Beneficios
Resiste la oxidación de los lípidos y reduce la producción de peróxido de lípidos
Efectos radicales antioxidantes y anti-libres
Efectos antitrombóticos
Mejorar la función inmunomoduladora
Efectos antitumorales
Efectos antivirales
Regular el sistema cardiovascular y cerebrovascular
Aplicaciones
Aplicación en la comida
La soja tiene propiedades de espuma y emulsionante y se pueden usar como aditivo en los alimentos. Los académicos japoneses han realizado investigaciones en profundidad en este campo y han desarrollado alimentos saludables, alimentos para bajar de peso, jugo de saponina y bebidas de saponina que contienen saponinas de soja.
Aplicación en productos farmacéuticos
Las diversas funciones fisiológicas de la soja, como la reducción de los lípidos sanguíneos, el antioxidante, la antiatrosclerosis, la regulación inmune, etc., determinan sus amplias perspectivas para la aplicación de drogas. Los informes indican que la soja puede desarrollarse como un fármaco para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de colesterol en plasma e inhibir la trombosis, reduciendo así la aparición de enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, según la propiedad de la sojaponina para reducir el colesterol en la sangre y los triglicéridos, algunos académicos lo han usado en el desarrollo de fármacos para perder peso y lograron ciertos resultados.
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